Nous produisons, des vins rouges issus du cépage Pinot Noir, toujours « travaillés » dans cette contrainte qualitative que nous nous imposons, tant pour la maturité croquante des raisins que nous recherchons, que pour leur destination à table, entrée et plats de moyenne puissance, permettant au vin d’exprimer son contrepoint aux mets que vous cuisinez.

Notre Monthelie un bel exemple de finesse du fruit rouge et de tanins souples. A apprécier sur tous types de plats cuisinés, même avec des gibiers à plumes. 

 

 

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